Marro Grill & Pizza: il nostro Menù alla carta
Pasta, pizza, carne: ardua scelta ma
con una caratteristica in comune; la qualità delle materie prime.
"Verrò, ma deve essere una cena seria. Odio le persone che prendono i pasti alla leggera."
- Oscar Wilde
ANTIPASTI
Bruschetta tostata con Patanegra, Burrata e tris di pomodoro
13,00
Uova al tegamino con Asparagi, Jamon Iberico e Tartufo fresco di stagione
16,00
Involtino di Melanzane ripieno di Formaggio
14,00
Bocconi di Pollo in crema di Limone
16,00
Tartare di Filetto di Fassona con fonduta di Grana Padano
17,00
Tagliere di Salumi: Coppa, Crudo di Parma, Salame e Pancetta
14,00
Piatto di "Patanegra" Jamon Iberico e Gnocco fritto
22,00
Scamorza imbottita con Trevisana avvolta in Speck Tirolese
16,00
PRIMI
Spaghetti Marro in tegamino di Pietralcina con Cartoccio cotto a legna
14,00
Tagliolini freschi mantecati in forma di Grana Padano con Pepe Nero e Tartufo
17,00
Scialatielli con pesto di Pistacchio, Guanciale e Stracciatella
13,00
Paccheri al rosso di pomodoro Datterino e spolverata di Grana Padano
14,00
Risotto allo Zafferano e Carciofi
14,00
Spaghetti alla Carbonara mantecati al Pecorino
13,00
Tagliolino al Ragù bianco e Pinoli
14,00
Gnocchi di patate con Zucca, Salsiccia e Funghi
14,00
Paccheri in crema di Zafferano e Verdure
14,00
SECONDI
Carni cotte ai carboni
Fiorentina di Fassona Piemontese 1200gr (x 2 persone)
7,50 all'etto
Tomahawk di Black Angus 1100Gr (x 2 persone)
8,00 all'etto
Gran Grigliata Reale: Entranha, Galletto, Tagliata, Arrosticini (x 2 persone)
69,00
Tagliata di Manzo con Crema di Patate
22,00
Tagliata di Manzo al Pepe, Rosmarino e Grana Padano
22,00
Tagliata Marro in Crosta con Fonduta di Grana Padano
24,00
Filetto di Suprema di Pollo alla Sorrentina
21,00
Filetto di Fassona alla Teppanyaki
28,00
Galletto Croccante ai carboni
22,00
Costolette di Agnello alla brace
24,00
Entranha di Black Angus U.S.A.
22,00
Grigliata Reale: Entranha, Salamella, Arrosticini, Galletto
21,00
Costata di Scottona Bavarese 500gr
25,00
Filetti di Pollo in Tempura aromatizzata & Chips
19,00
Cotoletta Orecchia di Elefante vestita con Pomodorini e Rucola
22,00
CONTORNI
Wok verdure di stagione
7,00
Patate Chips
6,00
Finocchi al Graten
7,00
Pak-Choi al vapore spadellato in salsa Kimchi
7,00
Guacamole
9,00
PIZZE
Margherita: Pomodoro e Mozzarella Fior di Latte
8,00
Bufalina: Pomodoro, Basilico e Mozzarella di Bufala
10,00
Primavera: Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Grana Padano, Rucola & Crudo di Parma
12,00
Freschissima: Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Funghi ed Olio al Tartufo
10,00
Tricolore: Pomodoro, Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Basilico, Origano a Freddo
10,00
+ aggiunta di Tartufo 7,00
SPIANATE SENZA LIEVITO
Iberica: Patanegra, Bufala Campana, Basilico e Rosso di pomodorini
18,00
Pistacchiella: Bufala, crema di Pistacchio, Guanciale e Pinoli
15,00
Beef: Scamorza, Mandorle, Tartare di Fassona e Fonduta Tartufata
16,00
Calabrese: Crema di Zola, Zucchine gialle e 'Nduja calabrese
16,00
Truffle: Tartufo e Mozzarella Fior di Latte
18,00
+ aggiunta di Tartufo 7,00
Speciali
Pugliese: Stracciatella d'Andria, Pomodorino secco, Prosciutto Crudo e Basilico
13,00
Campana: Bordo ripieno di Ricotta, Bufala, Pomodorini Gialli, Salamino Picc. e Basilico
14,00
Ligure: Mozzarella Fior di Latte, Pesto Genovese, Prosciutto Cotto, Pinoli e Basilico
13,00
+ aggiunta di Tartufo 7,00
Bianche
Marro: Mozzarella di Bufala, Pomodorini, Provola, Funghi Porcini & Speck in cottura
12,00
Caudina: Mozzarella di Bufala, Salsiccia & Frijarielli
11,00
Tradizionale: Mozzarella Fiordilatte, Ricotta di Bufala, Pomodorini, Rucola & Crudo
11,00
Mediterranea: Pomodorini Ciliegini Freschi, Cipolla di Tropea, Rucola & Tonno
12,00
Tirolese: Insalata Trevisana saltata in padella, Mozzarella, Gorgonzola & Speck
12,00
5 Formaggi: Taleggio, Brie, Gorgonzola, Grana Padano, Mascarpone
10,00
Rustichella: Provola Affumicata, Guanciale & Pomodorini Gialli
11,00
Sud Italy: Mozzarella Fior di Latte, Basilico e Tre Pomodori
9,00
+ aggiunta di Tartufo 7,00
ALLERGENI
1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi o prodotti derivati
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
Coperto 2,00
We are sensitive to food waste and try to limit it as much as possible by offering all customers the opportunity to finish their portion by asking for the "doggy bag" to take the leftover food home, we will be happy to store it in convenient packaging.